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        <title><![CDATA[Claude Danis]]></title>
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        <description><![CDATA[Des ateliers de cuisine gastronomique pour tous au Grand-Duch&eacute; de Luxembourg et grande r&eacute;gion. Ces ateliers sont anim&eacute;s par Claude Danis - Chef.]]></description>
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    <title><![CDATA[Ateliers Mars 2008]]></title>
    <link><![CDATA[https://cldanis.canalblog.com/archives/2008/04/01/8520520.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Apr 2008 08:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les recettes des ateliers du 7 et 11 mars Atelier de Cuisine Moléculaire INITIATION 1 Animé par : Claude DANIS – Chef Fiches Techniques FICHE TECHNIQUE 1 Le trio d’asperges, sur son velouté moussé au vin doux, langoustines poêlées. Parfum à la pêche et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[CldLux]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fiche technique 5]]></title>
    <link><![CDATA[https://cldanis.canalblog.com/archives/2008/03/29/8520562.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Mar 2008 08:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FICHE TECHNIQUE 5 Demi-sphères liquides de yaourt parfumées à la bergamote, soupe gélifiée à la framboise avec ses croquants de fruits de la passion et ananas victoria. Pour les demi-sphères liquides de yaourt parfumées à la bergamote : Eau de source... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[CldLux]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fiche technique 4]]></title>
    <link><![CDATA[https://cldanis.canalblog.com/archives/2008/03/29/8520551.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Mar 2008 08:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FICHE TECHNIQUE 4 Verrine de gelée de crème de cacahuètes, dacquoise, espuma de lait de coco, croustillants de chocolat explosifs. Pour la crème de cacahuètes : Lait 125 gr Eau de source 125 gr Crème de cacahuètes 125 gr Sucre 70 gr Instangel 17 gr Mettre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fiche technique 3]]></title>
    <link><![CDATA[https://cldanis.canalblog.com/archives/2008/03/29/8520546.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Mar 2008 08:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FICHE TECHNIQUE 3 Filet de canette, cannelloni de chou rouge farci au chou rouge, mousseline de potiron, sauce montée au sirop de Liège, vinaigre balsamique et huile d’olive . Pour le filet de canette : Filet de canette 6 pièces Huile de pépin de raisin... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[CldLux]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fiche technique 2]]></title>
    <link><![CDATA[https://cldanis.canalblog.com/archives/2008/03/29/8520544.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Mar 2008 08:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FICHE TECHNIQUE 2 Skrei de Norvège grillé sur peau à l’unilatérale, cubique de fèves des marais, émulsion de yuzu, poireaux frits, et air de persil. Pour le Skrei : Filet de Skrei ou Cabillaud 1.5 Kg Huile de pépin de raisin 20 gr Sel QS Poivre QS Parer... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Fiche technique 1]]></title>
    <link><![CDATA[https://cldanis.canalblog.com/archives/2008/03/29/8520540.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Mar 2008 08:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FICHE TECHNIQUE 1 Le trio d’asperges, sur son velouté moussé au vin doux, langoustines poêlées. Parfum à la pêche et à la violette, quelques petits lardons frits. Pour les asperges : Asperges vertes 20 pièces Asperges blanches 10 pièces Asperges sauvages... ]]></description>
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